修元健康网什么是“补”汤？
补汤，又叫补品，是指一些富有营养的汤品，有时也加入一定的药材，起到滋补身体的作用。在中国传统文化中，强调了“食补”的观念，认为饮食是养生的基础，所以汤品中的“补”功能在很多人眼中是十分重要的。
1.党参炖鸡汤
原料：党参10克、干香菇5克、鸡胸肉200克、姜3片、水适量。调味料：盐、胡椒粉、料酒。
做法：1.鸡胸肉切小块备用；2.将党参清洗干净泡发；3.干香菇泡发，切片备用；4.姜片切成细丝备用；5.将提前烧好的清水倒入深锅中，加入所有材料，用大火煮沸；6.将火调至中小火继续煮60分钟左右，加入盐、胡椒粉、料酒调味即可。
2.银耳莲子汤
原料：银耳10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。
做法：1.银耳提前泡软，切成小块备用；2.莲子去莲心，洗净备用；3.将足够的水倒入锅中，加入所有原料，煮至水开；4.将火调整至中小火，继续煮40分钟左右；5.将冰糖加入，煮至溶解即可。
3.花菇猪骨汤
原料：花菇5朵、猪骨450克、姜片3片、葱1段、水适量。调味料：盐、鸡精。
做法：1.花菇洗净，用温水浸泡至软备用；2.将猪骨洗净切块，焯水后捞起备用；3.将所有原料放入深锅中，加入足够的水，大火煮沸；4.将火调至中小火，继续煮约90分钟左右；5.加入盐和鸡精调味即可。
4.生姜瘦肉汤
原料：生姜25克、瘦肉200克、葱1根、水适量。调味料：盐、酱油、胡椒粉。
做法：1.生姜切成薄片，瘦肉切成小块，葱切成段备用；2.足够的水倒入深锅中，加入所有原料，大火煮沸；3.将火调小至中火，煮30分钟左右；4.加入一些盐、酱油和胡椒粉即可。
5.牛腩蚝豉汤
原料：牛腩200克、蚝豉15克、姜片3片、水适量。调味料：盐、料酒。
做法：1.牛腩切成小块，焯水去血水；2.蚝豉放入清水中清洗1-2遍；3.将所有原料倒入深锅中，倒入适量清水；4.大火煮沸后调小至中火，煮约90分钟左右；5.加入盐、料酒调味即可。
6.鸡汤紫菜莲藕汤
原料：鸡胸肉200克、紫菜10克、莲藕150克、姜3片、水适量。调味料：盐、胡椒粉。
做法：1.鸡肉切成薄片，紫菜、莲藕切成小块备用；2.足够的水倒入深锅中，加入所有原料；3.用大火煮沸后调小至中火，继续煮约60-90分钟；4.加入盐和胡椒粉调味即可。
7.杞子龙骨猪脚汤
原料：杞子15克、龙骨30克、猪脚300克、姜10克、生抽适量、水适量。
做法：1.猪脚洗净，冷水下锅烧沸捞起洗净血水；2.将所有原料倒入深锅中，加入适量清水；3.大火煮沸后调小至中火，继续煮约4小时；4.加入一些生抽调味即可。
总结
以上7种补汤食谱各有特色，其中都含有一些营养丰富的原料，能够很好地起到滋补身体的效果。在平时的多样饮食中，适当将这些汤品加入其中，不但能够改善体质，也能够为生活带来更多的美味与健康。