修元健康网创意营养晚餐食谱
孩子的健康饮食是每个家长关注的重点。晚餐是一天中最重要的一餐，决定了孩子的能量水平和睡眠质量。为了让孩子享受美味又健康的食物，这里给出了一些创意的营养晚餐食谱。
红薯蛋块
材料：
2个中等大小的红薯，洗净去皮
3个鸡蛋
2汤匙橄榄油
盐、黑胡椒粉
配菜：青椒、西红柿
步骤：
将红薯切成1英寸大小。
在平底锅中加热橄榄油，加入红薯块煎至两面金黄色。
将鸡蛋打散后倒入锅中，煮至蛋液凝固。
加入适量盐和黑胡椒粉调味，配以青椒和西红柿作为营养配菜。
酱烤鸡脯肉
材料：
500克鸡脯肉
4汤匙番茄酱
1汤匙鲜榨柠檬汁
1汤匙蜂蜜
1汤匙橄榄油
盐、黑胡椒粉
配菜：玉米和烤蘑菇
步骤：
将鸡脯肉切成均匀的厚片。
在小碗中混合番茄酱、柠檬汁、蜂蜜和橄榄油。
在烤箱中烤制鸡肉片，烤至两面金黄色。
将调好的酱汁均匀的涂在鸡肉片上，再放回烤箱中烤5分钟，直到酱汁彻底被吸收。
配以蔬菜粒烤蘑菇和玉米颗粒等配菜做营养均衡的晚餐。
鲜虾炒食麦粉条
材料：
300克鲜虾仁
100克食麦粉条
1个胡萝卜，切成细条
1个洋葱，切成细条
2汤匙鱼露
3汤匙麻油
2汤匙生抽
步骤：
食麦粉条先用热水泡软，隔水沥干。
鲜虾仁洗净备用。
在热锅中加入麻油，锅热后加入洋葱翻炒至金黄色，加入胡萝卜和鲜虾仁。
加入生抽和鱼露持续翻炒，然后加入食麦粉条。
继续翻炒至面条和虾仁颜色均匀，均吸收了酱汁即可出锅。
以上三种创意营养晚餐食谱均可以提供足够营养，并又不失美味。家长可以根据孩子口味和配菜搭配进行多样化尝试，让孩子在健康的同时也能感受到多样的美味。