成都菜谱 图片大全

成都是中国著名的美食城市之一，拥有着丰富多样的美食文化。

火锅类

成都火锅是成都餐饮中最有特色的代表，以其麻辣爽口的味道和 外表热烈的氛围，逐渐受到国内外游客的喜欢。

毛血旺是川渝地区的特色火锅，在火锅中加入了各种肉类和蔬菜，并调配了特有的香辣鲜口的料汁，是非常受游客欢迎的火锅之一。

香辣蟹是成都火锅中最受欢迎的一款，通过将活蟹和特制的辣椒油、花椒等烹制，制成的螃蟹美味香辣、肉质鲜美，又有一定的麻辣味道。

川菜类

成都川菜是当地的一大特色，以鲜辣味浓香、鲜嫩爽口为代表，成为中国八大菜系之一。

水煮鱼是成都地区非常有代表性的川菜之一，选用新鲜的鲫鱼，加上豆芽、辣椒等多种食材，肉质鲜嫩、汤汁鲜美。

麻辣兔头是成都地区的特色川菜，选用新鲜的兔头加上特制辣椒酱烹制而成，兔肉味鲜、口感酥嫩。

小吃类

成都小吃也是非常有特色的，有甜有咸，有糯有脆，口感丰富。

串串香是成都地区非常流行的小吃之一，将各种食材串在短棍上，放在热水中煮熟，并配上特制豆腐乳、芝麻酱、辣椒酱等佐料，味道香鲜可口。

香辣脆皮鸡是成都地区比较有名的小吃之一，将肉质鲜嫩的鸡肉加入特制的辣椒酱、花椒粉等佐料烤至脆皮，口感香辣、肉质鲜美。

总的来说，成都美食种类丰富，不同的口味都可以在这里找到自己喜欢的味道，是一个值得一去的美食圣地。