修元健康网1. 地瓜烤法
地瓜的烤法非常简单，先将地瓜切成均匀大小的块状，用盐水浸泡一会儿。然后在烤箱里将地瓜块放到烤盘上，预热烤箱至200℃，烤20到30分钟，翻一次面即可。
2. 地瓜泥做法
将地瓜去皮切成小块，放入锅中煮软，用勺子将地瓜块压成泥状，加入适量的糖和牛奶搅拌均匀即可。
3. 地瓜饼制作
将土豆切成小块，加入面粉混合搅拌均匀。加入适量的油，继续揉成光滑的面团，放置10分钟。接着将面团分成若干个小份，擀成圆形面皮，摆放在平底锅中小火煎熟即可。
4. 地瓜蛋糕
将地瓜切成小块，放在蒸锅里面蒸熟，取出用勺子压成泥状。然后加入面粉、鸡蛋、白糖和适量的牛奶搅拌均匀。将面糊倒入蛋糕模中，放入预热好的烤箱中烤30到40分钟即可。
5. 地瓜糯米饭
将糯米提前泡一下，地瓜切成小块，加入适量的水一起煮熟。将煮好的糯米和地瓜混合在一起，加入适量的盐和油搅拌均匀。用荷叶蒸至糯米饭煮熟即可食用。
6. 红烧地瓜
将地瓜切成滚刀块，入油中煸炒一下。将炒好的地瓜块装在碗里备用。锅中加水烧开，倒入适量的酱油和盐，煮开后加入事先炸好的地瓜块继续煮炖10到15分钟即可。
7. 地瓜排骨汤
将猪排骨切好，加少许料酒和水煮熟。将地瓜切成块状，在锅中加入姜片和葱花，倒入预先煮好的猪排骨汤，加入适量盐和鸡精炖煮至地瓜熟透即可。
8. 地瓜爆肉丁
将猪肉切成小块，加入盐、料酒，腌一会儿。地瓜切成小块，葱、姜切末备用。平底锅中倒入油，烧至7成热时将肉块倒入锅中煸炒至熟。再将地瓜块、葱姜末倒入锅中，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
9. 地瓜豆腐汤
将豆腐切小块，地瓜切块倒入锅中加水煮熟。煮好后将豆腐和地瓜一同倒入锅中煮开，加入适量的盐和香菜，撒上胡椒粉即可食用。
10. 地瓜红枣粥
将糯米提前泡水，红枣洗净备用。将土豆切成小块，加入适量的水一起煮熟。将土豆摆入锅中，加入适量的糯米，煮至稠糊状，加入红枣、盐，再煮15到20分钟即可。