肉炒菜花怎么做好吃又简单

材料准备

1. 菜花一颗

2. 猪里脊肉100克

3. 小葱2根

4. 姜末适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 料酒适量

8. 蚝油适量

9. 油适量

步骤介绍

1. 菜花摘去外层叶子，将花朵摘成小块，放入沸水中焯水烫熟待用。

2. 猪里脊肉切小块，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。

3. 将腌制好的猪肉块放入锅中，用油爆炒至变色，取出待用。

4. 锅中放油，加入姜末炒香，接着加入葱花翻炒几下。

5. 将焯好水的花菜倒入锅中，倒入适量生抽、料酒、蚝油炒匀。

6. 最后将煮熟的猪肉块放入菜花中，炒匀即可。

注意事项

1. 菜花烫水的时间不宜过长，以免烫熟。

2. 猪肉块腌制时间不要过长，否则会影响口感。

3. 炒菜花时火候不宜过大，以免花菜糊底。

总结

肉炒菜花不仅美味可口，而且简单易做，适合忙碌的人士。注意材料烹饪时火候的把握，保证口感和营养，让您轻松享受到美食带来的愉悦。做好一道美食，更要享受烹饪的乐趣，放松身心，慢慢品味食物的美好。