绿豆排骨汤的功效做法及食材 绿豆排骨汤绿豆要提前泡吗

绿豆排骨汤的功效做法及食材 绿豆排骨汤绿豆要提前泡吗

绿豆排骨汤是一道美食，主要制作材料有绿豆，排骨，生姜，盐等等。 其中绿豆的功效有很多，它具有清热解毒、消暑利水之功效。 排骨可以补中益气、滋养脾胃;绿豆清热解毒、消肿下气。 夏天炎热，容易上火出汗导致身体疲惫;这时候吃点绿豆是不错的选择。 下面就给大家介绍一下，关于绿豆排骨汤的做法。 主料：排骨500克;绿豆100克;姜1块;盐少许。 做法： 1.将排骨洗净切段后加适量盐搓匀备用; 2.锅中加入清水，放入姜片烧开后转小火加盖煮约5分钟取出备用; 3.重新倒入少许清水烧开后加入排骨煮约10分钟左右放入绿豆、适量盐继续煮约2分钟即可出锅食用。

1、绿豆是清热解毒的，适合经常上火、便秘的人吃;

绿豆的作用： 1、清热解暑、利尿消肿; 2、降血脂，抗氧化，清除自由基; 3、降血压，抑制肿瘤细胞; 4、降低胆固醇，抗衰老的作用。 绿豆的功效：清热解毒，利水消肿，消暑解渴。 但是要注意的是在做绿豆排骨汤时要把所有食材都洗干净后再用来煮。

2、绿豆也适合经常喝汤来滋补身体，不过绿豆汤要提前把它泡开，才能达到效果。

3、排骨的营养价值高，能提供人体所需的蛋白质、脂肪、钙、磷等，具有滋阴补肾、健脾养胃的功效。 5、绿豆可以促进机体产生干扰素，提高机体免疫力，促进抗体形成。 6、绿豆能促进甲状腺激素分泌量，提高新陈代谢，增强人体免疫功能。 7、绿豆中含有大量蛋白质和磷脂，有兴奋神经和增强记忆的作用。 8、绿豆中含有维生素B族和维生素E以及多种有机酸和游离氨基酸等物质，具有清热解毒、消暑利水等功效。

3、绿豆汤在夏天饮用有很好的消暑效果，如果不喜欢喝白开水可以加点绿豆煮成豆粥或是放进冰箱里冷藏一下再喝，味道也不错。

2、排骨用清水洗净，冷水下锅，加料酒煮开，撇去血沫。 3、放入姜片和适量葱段，开大火煮开后转小火煲一个小时左右，至排骨酥烂。 4、绿豆汤煲至半小时左右时放入排骨和适量盐，再煲十分钟左右即可起锅。 提示：在煮这道绿豆汤的时候要注意一点，如果不是自己在家里做的话就不用提前泡绿豆了。因为我们自己在家里做会忘记提前泡绿豆这一步。而且我们自己在家里面煲出来的汤也会比外面的口感要好很多。 如果想要详细了解更多美食做法的话，请持续关注哦!