家常菜肴推荐

番茄炒蛋

这是一道最为常见的家常菜肴，制作简单，鲜美可口。在平底锅中加入适量的油，热油后加入打散的鸡蛋，煎炒至金黄色后盛出。接着加入切好的番茄，翻炒均匀后倒入煎好的鸡蛋，加入少许盐和糖，翻炒均匀即可。

土豆烧牛肉是一道食材简单的菜肴，牛肉柔嫩可口，土豆软糯香甜。先将牛肉切成小块，腌制十几分钟，然后在热锅中加入少许油，放入牛肉小火翻炒至变色。接着加入水，盐和料酒，盖上锅盖，炖煮约30分钟至牛肉烂熟。最后加入切好的土豆和胡萝卜，继续炖煮10分钟左右即可。

清蒸鲈鱼是一道高蛋白低脂的菜肴，口感细嫩清香。先将鲈鱼洗净切片，用盐和料酒腌制10分钟左右。然后将葱姜蒜切碎，铺在鲈鱼片上，加入少许酱油和清水，将锅放在锅架上，大火蒸10分钟左右即可。

红烧茄子是一道口感柔软甜美、色香味俱佳的家常菜肴。将新鲜的茄子洗净切段，焯水后捞出沥干水分。然后在热锅中加入适量的油，放入姜片和蒜末煸炒，加入切好的茄子，炒至金黄色后加入酱油、料酒、糖和水，烧开后转小火慢炖10分钟，最后加入适量盐和味精，拌匀即可。

芹菜炒肉片是一道清新爽口，富有营养的家常菜肴。将猪肉切成薄片，加入料酒、盐和生抽搅拌均匀腌制十几分钟。接着在热锅中倒入适量的油，加入蒜末和肉片翻炒至变色，然后加入切好的芹菜，继续翻炒均匀，加入盐和味精，出锅即可。

以上就是几道简单易学的家常菜肴的做法，这些菜品可以快速制作，在家庭日常餐桌上非常实用。同时，这些食材搭配营养均衡，有助于促进身体健康，也是家庭美食中不可缺少的一类。