修元健康网第一章：为什么要减脂
减脂是现代人生活中不可避免的问题，由于生活形态的改变，大家的体型变得越来越臃肿，以至于出现了很多健康问题，如心脏病、糖尿病等等。所以，减脂是我们必须要做的事情
第二章：为什么要吃香菇
在减脂过程中，如果我们过于严格控制食物摄入，那么容易导致体内营养素不足，引起头晕、疲乏等问题。正因如此，吃香菇就是解决这一问题的良方。香菇含有多种维生素和矿物质，这对于我们的身体健康是非常有益的。
第三章：若何制作减脂香菇
在制作减脂香菇时,准备以下食材。
主料：
香菇500克、橄榄油适量。
辅料：
盐、白胡椒粉、十三香味精、糖、生抽、蒜末适量。
一、香菇清洗干净切片
把香菇擦干净，用刀将香菇片成两半；
二、香菇焯水
锅中加入适量橄榄油(把不需要的油脂控制在少量)；
油热后加入香菇，大火煎至香菇颜色转深，使香菇的菌类蛋白质变性，便于吸收；
三、加调料调味
调入盐、白胡椒粉、十三香味精、糖、生抽、蒜末翻炒均匀；
四、起锅装盘
翻炒至香菇变软，芳香味道溢出，即可装盘食用。
第四章：其他几道简单减脂菜谱
香菇炒鸡肉
食材：香菇250g、鸡肉200g、胡萝卜1根、大葱1根
烹调方法：
1.把肉切片均匀。姜洗净切片、葱切段，香菇去蒂，洗净切片；
2.胡萝卜切块、热水烫软撇除泡沫备用；
3.锅中热油，加肉片翻炒至变色，加姜片，放葱段，香菇片，胡萝卜块，放盐、味素、白胡椒粉，再加上适量的水烧开，改小火慢炖，炖煮至全部熟透；
鲜香可口的香菇炒鸡肉就做好啦！
香菇炒油菜
食材：香菇150g、油菜心适量、适量油、盐适量、葱姜适量、料酒适量、生抽适量
烹调方法：
1.香菇切成稍厚的片，葱姜切末；
2.将香菇片放入锅中，翻炒至香味开始扑鼻，放入葱姜末翻炒片刻；
3.加入洗净切小段的油菜心，翻炒，加入适量的盐调味，淋上适量的料酒和生抽即可出锅。
做法非常简单的香菇炒油菜味道也可以相当不错。
第五章：总结
通过这些香菇的做法，我们不仅可以减脂，而且还可以摄取足够的营养素。在日常饮食中，合理地摄取香菇食用，能够为我们带来健康的身体。让我们不断尝试，给自己的生活带来不断的惊喜。