五香牙签牛肉的做法

五香牙签牛肉的做法

五香牙签牛肉是一道比较下饭的小吃，做法简单但口感超美。下面就为大家介绍一下如何制作五香牙签牛肉。

材料准备

制作五香牙签牛肉，需要准备一些材料，包括：

牛肉125克

五香粉适量

料酒适量

生抽适量

白糖适量

醋适量

姜蒜末适量

玉米淀粉适量

牙签适量

食用油适量

制作过程

1.牛肉切成小长条状。

2.在一个碗中调入五香粉、适量的料酒、生抽、白糖、少量醋、姜蒜末，把牛肉放入其中拌匀腌制20分钟。

3.取一小碗玉米淀粉，将腌制好的牛肉均匀地沾上玉米淀粉，让牛肉吸收淀粉并挂上一层薄薄的淀粉粉末，待用。

4.把牛肉条一个一个的插入牙签中，注意插入范围不宜过分，以免牙签太短，容易刺伤手。

5.热锅凉油下牛肉牙签，用中火煎至两面金黄色即可。

食用提示

五香牙签牛肉食用时口感酥脆，适量搭配一点辣椒或芝麻酱，略带甜酸味，非常美味。同时，要注意煎的时间不要过长，以免牛肉过于干燥口感不佳。

希望大家可以尝试制作这道美味的牛肉小吃，和家人朋友一起分享这份美味。