韭菜炒海兔子：一道美味又营养的家常菜

1. 准备材料

韭菜、海兔子、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、蚝油、淀粉、油。

2. 准备海兔子

将海兔子放入开水中焯水，煮至变色后捞出晾凉备用。

3. 准备其他配料

将韭菜切成小段，将姜和蒜切成末备用。

4. 炒海兔子和韭菜

将油倒入锅中，加入姜蒜末爆香。

加入海兔子翻炒，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽。

加入少许糖和蚝油，继续翻炒。

将韭菜加入锅中，继续翻炒，加入适量盐调味。

5. 炒出味道

加入少许水，收汁后勾入适量的淀粉水搅拌均匀，炒匀即可。

6. 盛盘食用

将炒好的韭菜和海兔子盛入盘中，摆成喜欢的样子，香气四溢，色香味俱佳。

做法简单，味道好极了，韭菜的香味和海兔子的鲜味完美的结合在一起，是一道营养又美味的家常菜。