四季养生药膳

药膳是一种中医养生的方法，不仅可以滋补身体，还可以调节身体内部的平衡。而根据季节的不同，药膳的配方也应该有所调整，因为每个季节对身体的影响也是不同的。下面就来介绍一下四季养生药膳的配方。

春季药膳

春季万物始生，气候渐暖，人们的新陈代谢也逐渐活跃起来。春季药膳应注重调养肝脏，增强体力，防止过敏和感冒等疾病。

1.山楂鸡肉汤

材料：鸡肉、山楂、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法：将鸡肉洗净，切块。山楂、枸杞、红枣洗净，姜切片备用。将鸡块放入开水中焯水。将焯好水的鸡块、山楂、枸杞、红枣、姜片等放入炖盅中，加适量清水，炖2小时。最后加入适量盐即可食用。

2.花生猪蹄汤

材料：花生、猪蹄、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法：将猪蹄洗净，切块。花生、枸杞、红枣洗净，姜切片备用。将猪蹄放入开水中焯水。将焯好水的猪蹄、花生、枸杞、红枣、姜片等放入炖盅中，加适量清水，炖2小时。最后加入适量盐即可食用。

夏季气温高，人们容易出汗，体内水分也易流失。夏季药膳应注重消暑，清热解毒，防止中暑。

1.黄瓜绿豆汤

材料：黄瓜、绿豆、薄荷叶、盐。

做法：将黄瓜切块，将绿豆洗净。将黄瓜、绿豆放入锅中加适量清水，煮开后转小火煮30分钟，直到绿豆软烂。加入薄荷叶，再煮5分钟。最后加入适量盐即可食用。

2.荷叶粥

材料：荷叶、大米、冰糖。

做法：将荷叶洗净，切小块。将大米洗净。将大米、荷叶放入锅中加适量清水，煮开后转小火煮40分钟，直到大米煮烂。加入适量冰糖搅拌均匀即可食用。

秋季气候干燥，人们容易口干舌燥，皮肤容易干燥。秋季药膳应注重滋润，润燥，防止感冒。

1.枸杞煮银耳汤

材料：银耳、枸杞、枣子、冰糖、适量水。

做法：将银耳泡软，洗净。枸杞、枣子洗净，备用。将银耳、枸杞、枣子、冰糖放在锅里，加入适量清水，煮开后转小火煮30分钟。最后加入适量盐即可食用。

2.银耳莲子汤

材料：银耳、莲子、冰糖。

做法：将银耳泡软，洗净。莲子洗净，备用。将银耳、莲子放在锅里，加入适量清水，煮开后转小火煮1小时，直到银耳、莲子煮烂。最后加入适量冰糖即可食用。

冬季气温低，人们容易感觉寒冷。冬季药膳应注重温暖，补充能量，防止感冒。

1.姜汤饺子

材料：牛肉馅、姜末、饺子皮、盐。

做法：将牛肉馅、姜末放入碗中拌匀，备用。将饺子皮包入牛肉馅制成饺子。将饺子放入滚水中煮5分钟。最后加入适量盐即可食用。

2.红糖姜茶

材料：红糖、姜片、红枣、枸杞、盐。

做法：将红糖、姜片、红枣、枸杞放入锅中，加适量清水，煮开后转小火煮1小时。最后加入适量盐即可食用。

总之，按照季节来调理身体是很重要的。通过适量食用药膳，可以保持身体的平衡，达到养生的目的。