鸡蛋蒸香肠的做法大全

鸡蛋蒸香肠的做法大全

鸡蛋蒸香肠是一道简单易学的家常菜肴，而且是一道美味又营养的食品。以肉香味浓郁的香肠为主料，加上蛋液打散蒸熟，口感鲜美、嫩滑。下面就为大家介绍一下鸡蛋蒸香肠的做法大全。

材料准备

1. 香肠2根

2. 鸡蛋3个

3. 姜末、葱花、盐

4. 食用油

5. 料酒、生抽

制作过程

1. 将香肠切成小段，切成约0.5厘米的小块。

2. 搅拌鸡蛋，打至蛋液中出现泡沫。

3. 在蛋液中加入适量盐和姜末、葱花，拌匀。

4. 将切好的香肠块放入蛋液中拌匀，腌制5-10分钟。

5. 然后将香肠蛋液倒入蒸碗中，撒上一些葱花、姜末，淋上一些料酒、生抽。

6. 香肠蛋液放入蒸锅，加热至蒸熟即可出锅。

小贴士

1. 蒸制的时间根据不同的蒸锅、火力以及蛋液的厚薄而定，通常需要蒸10-15分钟左右。

2. 鸡蛋中加入适量开水，能够使鸡蛋的口感更为嫩滑。

3. 香肠的脂肪含量较高，如果怕油腻的话，可以选择瘦肉香肠。

4. 鸡蛋和香肠的味道较重，不需要过多添加调味品。

5. 可以根据自己的口味适当调整盐的含量。

以上就是鸡蛋蒸香肠的详细做法。鸡蛋蒸香肠不仅是一道美味的菜肴，还是一道极具营养的健康食品，是家庭餐桌上的不二选择。希望大家可以尝试一下，制作一道好吃的鸡蛋蒸香肠。